どんとこのステーキ

「上質な食材を、最大限に旨味を引き出した状態で味わう」ひと時を。
広島県広島市、袋町の並木通り近くにある「鉄板焼き どんとこ 三川町店」では
本当に美味しい食材を手間暇を惜しまず
じっくり焼き上げてお出ししています。
中でも、お客様の9割以上が注文される牛のヒレ(シャトーブリアン)の
ステーキは、1時間かけて芯まで火を通しているのに柔らかく、
お肉の味わいを存分に味わえる逸品。
また、味付けは限りなくシンプルにしながらも、
仕上げの香り付けのワインはお客様が飲まれているお飲み物に合わせて
変えるなど、お客様が一番おいしくお肉を楽しめるための手間は惜しみません。
常連様からも「この価格でこの品質を楽しめるなんて」とお褒めいただいている、自慢の品です。

ステーキへのこだわり

bake

wine

cut

特別なひとときを彩る

当店では、お野菜、お魚、お肉とそれぞれで厳選したこだわりの旬食材を使用しています。
例えば常連様に好評をいただいているお野菜は、店主自ら生産者さんのもとを訪れ、納得した完全無農薬野菜だけを使用。
良いものに出会えば野菜1つひとつを違う農家さんから買い付けるほどにこだわりぬいています。

生産者さんのプロの仕事で生まれた最高級の食材を、調理のプロの腕で存分に美味しく。
通うたびに新しい発見に出会えるよう、日々試行錯誤を重ねながらお客様お1人おひとりをおもてなしいたしております。

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サラダ

記念日、接待やご宴会などに

テーブル席

かしこまったイメージを持たれる方も多い鉄板焼きも、当店でならリラックスしてコース料理をお楽しみいただけます。特にテーブル席はウッド調の温もりを大切にした、ソファ席もある心地の良い設えにしておりますので、肩の力を抜いてお過ごしください。開けた空間ですので歓迎会や送迎会といった会社宴会やワンランク上の女子会、お仲間同士での落ち着いた飲み会などの際に人気です。貸し切りも可能ですのでお気軽にお問い合わせください。

テーブル席での楽しみ方

テーブル

食材と、食材を活かした
調理を心がけています。
その為、個室はあえて
設けておりません。
それは、お客様に対して
「目配り、気配り、心配り」
が難しくなるからです。
「居心地の良さを
感じてもらいたい」
そんなお店作りを
心掛けています。

カウンター席

鉄板焼き店の特等席はやはりカウンター。
目の前でお料理が作られるライブ感が、より美味しさを増してくれます。
お客様のペースを見ながらの調理となりますので、タイミングに合わせてお食事を進めさせていただけます。
特に記念日デートや大切な方の接待にはおすすめのお席です。

カウンター席での楽しみ方

カウンター

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