「美味」を生む

蓮根一つに 込める想い
広島県広島市、袋町の並木通り近くにある「鉄板焼き どんとこ 本店」では、お肉や魚介はもちろんお野菜1つひとつにもこだわって厳選仕入れ。例えば農家さんの元を訪れて直接質を確かめ、買い付けている無農薬野菜は、蓮根だけをお願いする生産者さんもいるほど、突き抜けたこだわりよう。上質且つお店のお料理と相性の良いものがあれば手間を惜しまず、面倒も苦としない姿勢は、お客様への恩返しでもあります。決して自己満足ではなく、現に「野菜が美味しい鉄板焼き店」として常連様にはお認めいただけているようで、本当に嬉しい限りです。

れんこん

ウニのせ磯辺焼き

3,000円(税込み)~

※1人前4つ
表面のみをパリッと焼いたホタテの上に生のウニをのせ、呉産海苔で包んで頬張ってください。味付けなしのシンプルな一品ですが、贅沢な海の幸の美味しさは感動ものです。
※ウニはその日の仕入れで価格が変わります

ガーリックチャーハン

1,800円(税込み)

鉄板焼きの〆といえば「ガーリックチャーハン」。香りが豊かな反面、翌日に匂いが残らない青森県産ニンニクを使用しているので、遠慮なく食べていただけます。カリカリに炒めたニンニクチップスとベーコンの香ばしさがマッチした味わいが忘れられないと、リピーターになられるお客様も。

その他メニュー

※メニューは税込み表記です。

ビールについて

ビールへのこだわり

ビール洗浄

History1

開店前、そして閉店後に
当店でお出ししているビールは、日本全国の飲食店のうち100店のみが選ばれるキリン公式の「うまい生ビールアワード」を2年連続で受賞している極上の一番搾り。いつ何時でもその格別の味をご提供するために、開店前と閉店後の1日2回、サーバー・グラスを徹底洗浄しています。これにより、見た目も味も全く違ってくるのです。このビールのファンもいるほどの、広島県内でもトップランクの品質をお約束いたします。

ビール注ぎイメージ

History2

鮮度を保ち、 最良の状態で
ドリンクにも鮮度というものがあります。生ビールは抜栓3日以内の新鮮なものだけをご提供しています。30分生ビールの注文が入らなければ、樽とサーバーを繋ぐチューブ内のビールを廃棄し、徹底的に酸化を防いで鮮度を保全。最後の一口まで泡が残り、他店とは一味も二味も違うその味わいには感動すら覚えてしまうかもしれません。

その他ドリンク

※当店の価格は全て税込みです。

オンライン予約

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